Muzeum zážitků mlýn Anzenau Bad Goisern

Bad Goisern, okres Gmunden

KATEGORIE: Národopis • Historické interiéry • Řemesla

• Anzenau 1, A-4822, Bad Goisern
  Tel: +43-664-5907676
  xand.spreitzer@gmail.com
  www.anzenaumühle.at

  ZŘIZOVATEL: Spolek Muzeum zážitků Mlýn Anzenau

  Otevírací doba

  polovina května - polovina října: út - so 10 - 12 a 15 - 18 hod

• • 
  • 
  Další nabídka
  • prohlídky s průvodcem
  • speciální programy pro děti/školy
  • cizí jazyky: angličtina, holandština

Historie anzenauského mlýna sahá až do 14. století. Objekt se dochoval v podobě z počátku 18. století a jeho součástí je také pila, zařízení na drcení sádrovce a lázeň. Vedle zemědělství, mlynářství a zpracování dřeva zde hrálo významnou roli také zpracování sádrovce a pekařství. Mlýn byl i s pekárnou v provozu až do roku 1960.
Při prohlídce mlýna nahlédnou návštěvníci do černé kuchyně, kde se ve staré peci dodnes pravidelně peče kdysi známý anzenauský mlynářský chléb. Pozoruhodný je i samotný mlýn, v jehož spodním patře se nachází mlýnice. Součástí prohlídky jsou názorné ukázky jednotlivých částí procesu mletí. Jedná se o mlýn s trojím mletím, označovaný jako německý vodní mlýn římského typu.
Velká světnice je zařízena tradičním způsobem. Proti peci stojí hlavní stůl symbolizující středobod komunikace. Tradičně se v jeho blízkosti nachází také tzv. „Boží kout“ s holubicí ztělesňující ducha svatého.
Na velkou světnici navazuje pekárna, kde se vážila mouka, připravovalo těsto a tvarovaly bochníky. Další prostory, jako např. komora pro skladování chleba či ložnice mlynářů a pekařů, světnice pro služebné a mlynářské čeledíny, autenticky přibližují život někdejších obyvatel mlýna.