Brauereimuseum der Brauerei Aldersbach

Aldersbach, Bezirk Passau

KATEGORIE: Brauwesen

• Freiherr-von-Aretin-Platz 1, D-94501, Aldersbach
  info@aldersbacher.de
  www.aldersbacher.de

  TRÄGER: Brauerei Aldersbach, Freiherr-von-Aretin GmbH & Co KG

  Öffnungszeiten

  Ostern bis Allerheiligen: Mo–Fr 10–12 Uhr; Sa/So/Feiertage: 12–17 Uhr; Allerheiligen bis Ostern: Täglich 12–17 Uhr

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  Zuzätzliche Angebote
  • Führungen
  • Fremdsprachen: Englisch, Französisch, Italienisch

Das Brauereimuseum Aldersbach wurde 1979 gegründet. Es befindet sich in den sehenswerten Kreuzgewölben des historischen Sudhauses aus dem 18. Jahrhundert. Das Museum zeigt die historische Bierherstellung. Geräte, Werkzeuge und Maschinen verdeutlichen, welche Arbeitsschritte früher mit dem Bierbrauen verbunden waren. In der Sammlung befinden sich Werkzeuge, die wahrscheinlich schon von den Mönchen verwendet wurden. Auch eine der ersten in Niederbayern eingesetzten Eismaschinen von 1913 ist zu sehen. Kupfern schimmernde Sudkessel und mächtige Eichenfässer zeigen die Ausstattung einer Brauerei um die vorletzte Jahrhundertwende. Besonders das ehemalige Sudhaus, das in seiner Vollständigkeit einmalig ist, lässt den Brauprozess greifbar werden. Sehenswert ist auch die Sammlung von Bierkrügen und Bierfilzen der Brauerei Aldersbach aus verschiedenen Epochen. Der Besucher kann den Museumsrundgang auch mit einem Abstecher in das Aldersbacher Bräustüberl verbinden, das sich ebenfalls in den historischen Gewölben des Klosters befindet.